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2017年12月

今年最後の・・・

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今年最後のアレンジメントです。

毎年キャンドルを据えたアレンジをやりますけれど、今年は星型。

3本のサンゴミズキを使って、星型に。

・・・・( ,,`・ω・´)ンンン? 

ワイヤーで固定している間に形が分からなくなります(笑)

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そしてこちらも今年最後。

キャラメルチョコムース、です。

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グラサージュショコラ、キャラメルチョコムース、アーモンド生地でサンドしたキャラメルムース、ナッツ(くるみ)入りのサクサクチョコ の6層(?)仕立てです。

濃厚で、とても美味しい。 

2日目の方が、馴染んできて美味しかったかな(^^♪

今年も沢山作りました。

それに、ケーキ以外も習ってみました。

フレンチ、洋食、パン、ベトナム料理・・・・

色々経験値はUP。

身についたかどうかは別ですが。

来年もまた、色々やってみたいと思います。

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