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2015年12月

クリスマスツリー

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今年のクリスマスツリーです。

去年はプリザーブドフラワーを使ったのだけれど、今年は「生花」。

オアシスを縦に積んだものが土台。

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アクセントに白い松ぼっくり。

これとヒイラギで、クリスマスっぽさUP

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正面視。

ちょっと、ポッテリしてるな・・・(^^;

片面構成なので、後ろはスカスカです(笑)

♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

もうすぐクリスマス。ということは、今年もあとわずか。

そしてようやく?本当に寒くなってきました。

うん、寒い。

スキー場に雪が全くないとか、野菜が取れ過ぎて消費が追い付かない、とか言われているし、チューリップは早々に散っちゃうわ、桜や梅が咲き始め、フキノトウまで顔を出しているのだそう。

完璧な暖冬モードで、この調子で寒くならないのは諸々困るとは思うのだけれど。。。

それでも寒いのは、嫌だ。

ムース・ピスターシュ

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今月のお題。

ムースピスターシュ=ピスタチオのムースです。

中には、フランボワーズチョコのムースが入っています。

断面はこんな感じ↓ (お、中身が曲がってる・・)

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とぉーーーっても、美味しいです、これ(^^♪

ピスタチオのペースト、これがかなり高額なので、かなりお高いケーキになります。

手間もかかってるし。。。

復習、しなくちゃなぁ。

教室が月1回になったのに、最近家で全然作っていない。

全く復習していない。

クリスマスも近いし、卒業試験用のルセットを考えなくちゃいけないのに。

この冬は、例年になくイチゴが安いので、ケーキ作ろうっと♪

オータムパレット

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今回のお題は、プレートのセンターにキャンドルを置いて、リース風に仕上げたアレンジです。

真上から見るとこんな感じ↓

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なかなか面白いお題でした。

円形にするのが、ちょっと難しかったけど。

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アシェットデセール

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11月のレッスンのお題、 アシェットデセール。お皿に盛りつけたデザート。

パーツとソースを作って持ち帰って、自宅で組み立てました。

バニラのムースに、オレンジとカカオのダンテル。

ソースは、アングレーズソースとピスタチオのソースです。

ホントはこれに、フルーツを添えると色が増えてきれいなんですけどね・・・

残念ながら無し。

作るのに難しいことは特に無いのだけれど、センスが問われる一品だなと思いました。

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

ようやく我が家のリフォームが終わり、足場が解体されてスッキリの生活に戻りました。

1か月半ぶりの青空が見える生活は、とてもすがすがしい!!

特に最後の1週間は、外壁の塗り直しで全部の窓をビニールで覆われてしまい、明けることができないだけでなく、全てが曇りガラス状で外の様子が全く分からない。

これはものすごいストレスでした。

外に出てい見ると、外壁の色がブルー系から白系に変わり、お隣が更地になったので景色も変わっていて、家の中は何一つ変わってないので実感が無い分、なんだか他所の家のように見えます。

そして今度は、お隣の「新築工事」が始まりました。

揺れます、響きます。

うるさいです・・・・。

トホホ。

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