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2012年9月

チョコタルト

Choco_taruto_2

先日の濃厚チョコケーキをベースにタルトにしてみました。

Choco_taruto

生地が濃厚なので、タルトに仕上げてチョコ生地を半量にしてみたのです。

にもかかわらず、バニラアイスを沿えて、ハイカロリーに・・・

Choco_taruto_4

チョコレートにバニラアイス

危険な組み合わせでした。。。^^;

濃厚 Gâteau au chocolat

Gateau_au_chocolat

久し振りに焼いた、新作のガトーショコラです。

たぶん、今まで至上最高の濃厚チョコケーキ、

お友達宅に伺う手土産に、作りました。

セルクルで型抜きしてます。(運びやすいように)

Gateau_au_chocolat2

写真だとわからないのですが、チーズケーキの様にクッキーを砕いた土台の上にチョコレート生地が乗っかっていまして・・・

焼く際も、湯煎で焼きました。

ので、超しっとり。

そして、濃厚。

この次は、ホワイトチョコバージョンで作ってみようかな。。。

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