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モカケーキ mini

Moca_cake

友人から、『友チョコ』と共に『コーヒーパウダー』をいただきました。

お菓子作りにでも、どうぞ、と。

で、早速作ってみたのが、このミニケーキです。

キャラメルチョコチップが入った、生地にコーヒーを練りこんだモカケーキです。(写真のツブツブはチョコチップ)

着手してから薄力粉が不足気味であることに気付き、強力粉で焼いてみたのだけれど、表面はサクサク、でもドッシリとした小さいけど食べ応えありのミニケーキになりました。

パウンド型で強力粉を使って焼いたら、大変な迫力(?)のあるケーキになりそうです。

さて。

このコーヒーパウダーを使って、次は何を作ろうかな(^m^)

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