おしらせ

一昨日作ったの花束を解体して、カーネーションだけでブーケを作りました。

久々に作ったスパイラルブーケですが、何とか形になりました。

カーネーションだけでも、ピンクのグラデーションが綺麗な色合いだったので、可愛いブーケになりました♪

グリーンがイマイチですけどね・・・。先生が見たら怒りそうです。

さて、お知らせです。

明日から、私の両親が遊びに来ます。

なので、ブログの更新がちょーっと滞ってしまうと思います。

お菓子の写真、楽しみにしてます、と言ってくださる方には申し訳ないのですが、ちょっとの間、お休みさせてください。

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随分前に作ったものですが、余った生クリーム（ホイップしたもの）に冷凍のブラックラズベリーを入れて凍らせたものです。

アイスクリームとも、シャーベットとも違うけれど、口に入れるとふわっと溶ける不思議なデザートになりました。　

冷蔵庫が大きいのを良い事に、なんでも凍らせちゃう悪い癖です(>_<)

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

本日も最後までありがとうございました。
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ありがとうございました。

お花屋さん * presentation bouquet

本日の作品です。

Presentation Bouquet=贈り物用の花束　のこと。

先生曰く、

　"もう少し花数を増やしたかったわ～"

・・・・先生、これ以上増えたら手が攣ります・・・・(>_<)

使っているのは百合2種、カーネーション3種、ミスティー(紫色の花）、にグリーン。

束ねると、片手では握れないボリュームです。

作成の手順は、グリーンと黄色い百合を頂点とした3角形を作るように左右バランスよく花・グリーンをあわせていき、ピンクの百合をメインにして組んでいきます。途中でタコ糸を緑色に塗ったような糸で固定（まとめる）してラッピング。

ラッピングのコツは、

１．たっぷり水を含ませたキッチンペーパーで根元を覆う事。

２．外側のセロファンから花がはみ出ないようにする事。　(洋服などに花粉や水滴がつかないようにするため）

３．ワイヤーなどは使わない。リボンで縛って固定する。

オアシスを使ったアレンジや、ブライダル用のブーケに比べると簡単ですが、左手で花を握っての作業は、重たいし握力はいるし結構な重労働。ブライダルブーケも握力と腕力が必要ではありますが、フラワーテープ同士がくっ付いてくれる分これよりは楽。

お花屋さんは見かけとは裏腹に、体力あってのお仕事です。

そして、こういった花束の渡し方、です。

左手で上側を、右手で下側を持って手渡し、向かい合って受け取る側は、上側を右手で、下側を左手で持つ事になります。(花束贈呈の図）

片手でむんぎゅと掴んで、突き出すように渡すのは×。(男らしいですけどね）

♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

花束作成の次に学んだのが、この、リボンの作成。

↑もちろん先生作のリボンです

お花屋さんには必ずありますよね、このリボン。

これを綺麗に作るのが、なかなか難しいんです(>_<)

常にリボンの表面が同じ面になるように輪を作っていき、別の一本で真ん中をぎゅーーーーっと縛って作ります。片側に5～6個のループを作るのですが、中心から外に向かって徐々にループのサイズを大きくし、上下に開いて行きます。

　

口で言うのは簡単ですが、実際やると・・・

指は攣りそうだし、肩は凝るし。

でも、出来ないのが悔しい。

←努力の痕跡　(家でも練習中）

これだけやっても、まだコツがつかみきれません。

難しい・・・(>_<)

来週は、ハロウィン向けのアレンジメント。残念ながら出席できない私のために、先生が作っておいてくださる事に!!

今からとても楽しみです♪

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本日もumi! kitchenにお越しくださり、ありがとうございます。

リボン作り、がんばれ～と思ってくださいましたら、
今日もポチッと一つお願いします。（お菓子とは関係ないけれど・・・）

サックサク♪ チョコチップクッキー

サックサクのチョコチップクッキーが出来ました(^^♪

レシピは、お友だちが英語の先生のお宅に伺って教えてもらってきた、というアメリカ仕込み。おすそ分けしていただいたクッキーがサクサクで本当に美味しかったので、レシピを教えてもらったのです。

このサクサク感は、ハトサブレみたいな感じかな？？

ちょっと違うかなぁ・・・。

とにかく、とーーーっても、美味しい^m^

いただいたレシピがこちら↑
彼女自身が日本語版を作ってくれました。感謝感謝～～～

使っている材料は、小麦粉・バター・卵・砂糖、と日本のクッキーのレシピとほとんど変わりません。

ただ、先生からベーキングパウダーじゃなく、ベーキングソーダを必ず使ってね、と念押しされた、とのこと。　

パウダーじゃなくてソーダ？？

双方の違いを調べてみると、両者の違いは名前だけじゃありませんでした。重曹と呼ばれるのがベーキングソーダの事で、パウダーは、この重曹に＋αされたもの。＋αすることで、重曹の持つ苦味や色（黄色）匂いを押さえ、ガスを発生しやすくしているんだそうです。（このガスが発生することで、生地を膨らませる）

詳しくは東京ガスのこちらをご覧ください。

なーるほどφ(..)メモメモ

ソーダを使うと、加熱するまでガスを発生しない＝生地が膨らまない、ということなので、数回に分けて焼くクッキーにはちょうどいいのかも？？なんて思いつつ、ちゃんとソーダを使って生地を作り、焼いてみてビックリ。

めっちゃ膨らむーーー!!

ベーキングパウダーを使うと、水と反応して生地が膨張を始めるので、鉄板に生地を乗せている時点で生地そのものが膨らんでいるはずなんです。ところが、ソーダの場合は焼かない(加熱しない）限り膨らまない・・・つまり、焼く前と後の差はソーダの方が断然大きいんですね・・・。

お友だちレシピの助言に従って生地同士を離したつもりだったけど、予想以上の膨らみで1回目は見事に全員くっ付きました(>_<)

あらら・・・失敗(>_<)

オーブンの特性の差もあり、190度で9分焼いたら・・・・小麦色を通り越した!!

ガーン(+_+)

しかし!!

失敗は成功の元。

2回目以降はこの通り、綺麗に焼けましたヨ。（温度は180度で11分ほど）

伝授していただいたレシピの半分量でも40枚くらいに!!

焼いている最中にベーキングソーダで生地が膨らむ割には、焼きあがってみると平らな感じ。

でも、生地の間にはしっかり空気の層ができていて、食べるとサクサクです。

これが、ベーキングソーダを使った結果・・・？？？

さらに、お砂糖の量が日本のクッキーのレシピと比べると随分多いような気がします。お砂糖が焼き菓子のようになってサクサク感をＵＰさせているのかも？？

このクッキーの食感、とっても気に入りました。

プレーンで焼いてバニラアイスに添えたり、ココアを入れたり・・・

アレンジも楽しめそう。

Ｍさん、ありがとうございました～!!

ご馳走様です(*^m^)

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

本日も最後までありがとうございました。

チョコチップクッキー（胡桃入り）、美味しそうね、
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ありがとうございました。

Kettle Popcorn

ユニバーサルスタジオ、に行ってきました。

ココ（サンディエゴ）は天気の心配をしなくていいから良いよね♪なーんてのん気な事を言っていたら、天気予報はShower（小雨降るかも）。気温は20度にも達しないらしい(>_<)

ガーン(-"-)

良く考えたら、去年のエアショーも、雨だったっけ・・・（3～5日は、年に1回の航空ショー開催）。この時期、雨が降るんだった・・・(+_+)

ジュラシックパークに乗るのは無しね(濡れるから）、ということで約10年ぶりのユニバーサルスタジオへ。

自宅から車で約2時間。チケットは、Costcoに寄り道して2day Passを購入。サンディエゴのCostcoだと売っていないけど、LAまで行けば買えるので、直前購入はこれが一番安く買えるんじゃないかとオモイマス・・・。

道中、雨は降ってくるし、お日様は一向に顔を見せてくれません。

オマケに半袖Tシャツじゃ寒ーい(｡＞0＜｡)

天気予報は正確です。

パーカーを着こんで、いざ、入場してみると・・・

こんなんや・・・

こんなんで

こんなんがウロウロ

ハロウィン、ってことなんでしょうけれど、ビックリです。

アトラクションの待ち時間は、せいぜい5分から10分。ガラガラって訳じゃないけれども混んでもいなくてちょうどいいペースでまわる事が出来ました。

前回行ったのは10年も前。当然のことながらアトラクションはかなり入れ替わっており（ターミネーターは建設中でした）、なかなか楽しかったです。中でも、Mummyはとっても面白かった^m^　

最近の私達にとって、こういうウロウロ歩きに欠かせないおやつとなっているのがKettle Popcorn。

どこに行っても（Farmer's Marketとか・・）、見かけるたびに買っています。

辞められません(^^♪

既にSmallじゃ物足りなくなっています。こうして”アメリカ人”は形成される?!かなり危険(>_<)

一番は、CarlsbadのFlower FieldがOpenしている間(3月ごろ～GW明けまで）に来るおじいちゃんとおばあちゃんのKettle Popcorn,かなぁ？？　

出来立て熱々でとっても美味しい♪

どこかで見かけたら是非。

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本日も最後までありがとうございました。

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さつまいも？？

切る前に写真を撮るのを忘れちゃいました(>_<)

こうして見るとサツマイモにしか見えませんが、ローカルスーパーで買ってきたSweet Potato　またの名を　Yam Potato、です。

これを切ってみると、こんな感じ↓

なんと、実の色はオレンジ色、なんです。

salaさんが紹介されていたYam Potatoも、断面はやっぱりオレンジ色だったけど、けんちん汁に入った様子は日本のかぼちゃくらいかなー？？って思っていたので茹でてみたけど、さらにつややかなオレンジ色に。

先日の色白かぼちゃ（Butternut)をはるかに上回る色合いで、一気にサツマイモらしさを失いました。

でも、これ、おいもなんです。

しかし、この見た目は危険です。

うちのダンナくんは塊の人参も苦手（好き嫌い多過ぎですね）。

野菜スープにゴロゴロ入れようと思っていたけれど、このルックスにはインパクト有りすぎなので、細かく刻むことに。

それでもやっぱり・・・・

野菜たっぷり、ミルクスープ♪

これじゃどう見たって、人参です・・・・。

言われなかったら絶対人参だと思います。

サツマイモの親戚だと言い聞かせたけれど、見た瞬間夫も絶句。（やっぱりね）

しかし、食べてみると“ホントにサツマイモだねぇ”　とのこと。

これ食べてる姿見せたら、人参嫌い克服したって思ってもらえるね～♪と嬉しそう。

そして続いて言ったセリフに笑いました。

“カレーにこれも入れたら、彩り良くなるんじゃない？？？”

・・・・確かに。ごもっとも。その通り。

人参の入ってないカレーって、ホントに殺風景だもんね。

カレーにサツマイモを入れるのはどうかと思うけど、いつの日か試してみるから、ちゃんと食べてね。

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Cascade Bouquet

昨日の作品。

花嫁さんが持つブーケの定番とも言える、キャスケードブーケ、です。

カーネーション12本ですが、出来上がってみると結構立派（過去最大）。大人が持ってちょうど良いサイズです。(中心に持って、左右に体の幅の１／3づつ残るくらいの幅が理想のサイズ）

元々の予定では、キャスケードブーケは先月同様ブーケホルダーを使う予定でした。

ところが、お休みの人が続出!!　だったら時間がかかるけどワイヤリングで仕上げましょう、ということになりました。（生徒が少なければ、一人一人をヘルプできるから）

これはちょっとラッキーです（^_＾）V

花は、カーネーションとデルフィニウムで、グリーンはヘッコリ。（こちらでは燻製に使う葉っぱ？？らしいですが、生の状態では香りはありません）

カーネーションは丈夫な花なので、少々乱暴に扱ってもしおれたり変色したりしないので、練習台にはピッタリの花。本番は、百合、蘭、バラが定番ですね。

いつか、バラや百合を使ってで作ってみたいな～・・・

（って、使う予定はありませんが・・・^^;）

本日も、umi! Kitchenにお越しくださいまして、ありがとうございます。

キャスケードブーケ、良く出来ました!!　と思っていだけましたら
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キャスケードブーケの制作ステップをまとめました。

興味のある方は続きをどうぞ。

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ハチミツタップリ♪ かぼちゃのケーキ ＜レシピあり＞

10月と言えばハロウィン。

ハロウィンと言えばかぼちゃ。

ということで、かぼちゃを使ってケーキを焼いてみました。

・・・と言っても、日本のかぼちゃじゃなくて、（性懲りもなく）Buttercup　Squashというアメリカのかぼちゃを使用。

Buttercup Squashって、こんな奴です↓

これがかぼちゃ？って思いますが（ウリだと思ってました）、Squash　かぼちゃの一種なんだそうです。

これを切ったらどうなるか？興味ありません？？？　（私だけ？）

色々あるアメリカかぼちゃの中でこれを選んだのは、切って見たい、という単なる好奇心・・・です（懲りない私）。

かぼちゃというからには、中身はかぼちゃ色であってもらわないと、と思う反面、これだけの色白さんだから、白っぽいのかしら？？とか、この形だからなー・・・種はどうなっているんだろう？？と色々想像していたのですが、切ってみたら、ご覧のとおり↓

奥の輪切りが、上のすらっと伸びている部分です。

種周辺のモソモソが、日本のかぼちゃより大げさな感じがしますけれど、かぼちゃです。実の色は、加熱前からオレンジに近いのが特徴。

これでプリンを作れば、きっといい色になるんじゃないかと思います、ハイ。

皮は、ピーラーで剥ける柔らかさ＆薄さなので、切ったところがこの↑状態じゃなければ、かぼちゃの親戚とはとても思えません。

真ん中のモソモソは、ちょっとベタベタします。。。ネッチョリ、と手にくっ付くの。(+_+)

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最初は、marimoさんのかぼちゃのケーキを見て作ろうと思ったのですが、レーズンはストックして無いので、Fruit PlateのPumpkin &　Walnutのオールドファッションパンプキンケーキのレシピを参考にしました。

たびたび登場のこのシリーズ。かぼちゃってフルーツ？？　・・・・って突っ込まないね。

Butternutは、marimoさんがレンジでチンより蒸した方がかぼちゃは美味しく、甘味も増す、とおっしゃっていたので、本はレンジ派だったのですが、marimoさんに一票投じる気持ちで蒸し器で蒸して使いました。10分ほどで柔らかくなります。

このButternut、Salaさんがおっしゃる通り水分が多いです。そのため、日本のかぼちゃを使ったレシピそのままでは水分が多すぎるだろう、と思ったので、本のレシピの”生クリーム”を省略。また、卵は共立てするいつものバターケーキの作り方で作る事にして（本は、卵黄と卵白を分けて、メレンゲを入れる）、フンワリよりシットリを目指してBPを半減。

・・・と、あれこれアレンジした結果、分量の読み落としをしてしまいました(>_<)

砂糖、半分しか入れずに焼いちゃったんです。。。メレンゲ用を作らなかったので、その時使う分量のお砂糖を入れ忘れました。ガーン。

明らかに、甘味不足。　モソモソ、です。

シットリを目指していたっていうのに(号泣）。

どうしよう？と焦った私の目に入ったのが、ハチミツ。

もともと、ハチミツとメープルシロップが半々づつ生地に練りこんであります。

これだ!!と思い、熱々のうちにハチミツをた～っぷりしみこませることに。冷めてしまうとしみこませるのは難しいけれど、熱いうちならす～っと生地にしみこみます。

2回に分けてハチミツを表面に伸ばし、フンワリラップ(ピッチリすると、ラップにハチミツがくっ付いて上手くしみこまない）。完全に冷めてから冷蔵庫へ一晩。翌朝にはハチミツのお陰でシットリした、ハチミツ風味豊かなかぼちゃケーキになりました。

結果OK、です^m^

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

先日の桃のマフィンと一緒にラッピング。

ゴルフレッスンの後のおやつとして持って行きました^m^

上品な桃マフィンと、ハチミツ風味豊かなシットリかぼちゃケーキ。どちらも好評♪(2時間のレッスン後で、おなかペコペコだったから。。。???)

アメリカのかぼちゃを使ったお菓子第2弾は大成功、となりました(*^-^)

良かった良かった。

残ったButternutでプリンのリベンジ、した方が良いかしら？？　少なくとも色は出せるでしょうし。。。

かぼちゃケーキに、Butternut Squash、いかがでしたでしょうか？
色白さんのButternutの断面にビックリ(@_@)　と思っていただけましたら、
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ハチミツタップリのかぼちゃケーキ、作ってみようかしら？と思う方はこちらをどうぞ。
↓

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Peach mini Muffin

またしても、ミニマフィン型の登場です。

10月になろうというのに、まだまだ"桃"が健在のカリフォルニア。

Costcoで買ってきた桃があっという間に食べごろを迎えてしまい、消化のためにマフィンに桃を入れて焼いてみました。

フルーツを使ったお菓子の本"Fruit Plate*Peach &Pear"に、ネクタリンのマフィンが載っていたので、桃もありかなーと思って。。。

前回、型の四隅から生地が垂れてでろ～ん、となったのを教訓に、今回はやむを得ず（？）天板に乗せて焼いて、最後の仕上げにターンテーブルを使う、という2段階焼きにしたので、4隅まで綺麗にミニきのこ型に焼けました♪

端っこもまん丸に

このマフィン、焼きたても美味しいし、冷蔵庫で一晩しっかり冷やすとしっとりしてきてまた美味しい。生地に練りこむわけではないのだけれど、熱を加える事で桃の果汁が生地に移って優しい香りのマフィンに仕上がりました。

紅茶が似合うかなー・・・^m^

゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

珍しく（？）レシピです。　（ミニマフィン型　12個　1台分）

＜材料＞

バター　　　　　　　50g
グラニュー糖　　　70g
卵　　　　　　　　　 1個
小麦粉　　　　　　 100g
BP　　　　　　　　　小さじ1/2
牛乳　　　　　　　　60cc
塩　　　　　　　　　 少々
桃　　　　　　　　　 半分くらい　

＜作り方＞

下準備
桃を1センチ弱のサイズに切って、レモン果汁（分量外）を降りかけて冷蔵庫へ。

１.バターは常温に戻して、なめらかなクリーム状になるまでゴムベラで混ぜます。

2. グラニュー糖を少しづつ、1.に混ぜていきます。　ハンドミキサー（中・高速）で根気良く。5回くらい分けて、そのたびごとにしっかり混ぜます。白っぽくフワフワのクリーム状になるまで。

3.卵を溶いて、2.に少量づつ加えていきます。5回くらいに分けて、その都度根気良くハンドミキサー(中・高速）で混ぜ込みます。

4.一旦冷蔵庫に入れて冷やし、その間に小麦粉とBPを混ぜて3回ふるいます。オーブンは170度に余熱を開始。

5.3.を冷蔵庫から出して、塩をひとつまみ加えてから、ゴムベラに持ち替えて牛乳1/3を加えて混ぜ、粉を1/3くわえてサックリ混ぜ、牛乳、粉、の順に1/3づつ入れて混ぜるを繰り返します。最後の粉1/3を加え、粉っぽさが無くなったら混ぜるのをストップ!!!混ぜすぎるとフンワリしないので、注意です。

6.型に、生地→切っておいた桃→再び生地をかぶせて、トントン、と型を台に落として生地を平らにならし、170度のオーブンで25分焼きます。

※連結型の場合、生地をギリギリまで入れてもあふれません。

7.串を刺して何もついてこなければOK.　粗熱が取れるまで（約10分）網の上で冷ましてから、型ごとラップし、完全に冷えたら冷蔵庫へ。

熱々も美味しいので、出来立てをパクリ、もお試しください。
手づくりの特権ですもの!!

久々に、よく出来ました(自画自賛）、って気分になったお菓子。

色々とマフィンを焼いてきたけれど、今日の生地が一番フンワリ、で、しっとりできたような気がするし（再び・自画自賛）。

これもお土産にしようと思っているので、お友達の反応が楽しみです。

゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜　

今日は、英会話のレッスンの日、でした。

毎回様々なことをするのだけれど、今日は"狼と七匹の子ヤギ"のストーリーを英語で説明する、というのをやりました。（これまで、白雪姫・シンデレラには挑戦済み）

ヤギは英語でgoat、なんだけれど、子ヤギはなんと、kidって言うんだそうです。

人間の子供も、kid。

スペルも全く同じ。　

これには、笑っちゃいました^m^

これは( ..)φメモメモ　しなくても、きっと忘れないな～。

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本日も最後までありがとうございました。

ピーチミニマフィン、いかがでしたか？

普通のマフィンサイズだと、生地の量を倍にするとマフィン型、７～８個分くらいになります。桃をタップリ入れて作ってくださいね。(セパレート型なら、生地は７分目まで!!入れすぎるとあふれます）また、BPを小さじ１(倍量）にすると、もっとフンワリ仕上がると思います。

焼きたて熱々派は、BP倍量かも？？

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ありがとうございました。

Acon Squash

見た目ふつーのカスタードプリンなんですけれども、"Acon Squash"というかぼちゃ入りの、かぼちゃプリン♪なのです。

レシピは、cookpadのみるすけさんの"まったり濃厚かぼちゃプリン"を参考に、分量
１／4で作りました。出来上がりは、というと直径9センチのココット2つ分＋α。　　

どういう訳か、全然かぼちゃ色がでなかったんですよね・・・・(>_<)

Acon Squash、日本のかぼちゃに比べて水分が多いものの、色は似たようなもの、なのに・・・何故でしょう？？

こうやってみると、日本のかぼちゃに見えません？

アメリカの不思議野菜その３で登場しましたのが、このSquash。

もはや信者のようになっていますが、salaさんのブログの"かぼちゃ特集"を拝見し、好奇心を押さえきれず(?!）に挑戦してみました。

かぼちゃ＝Pumpkin（パンプキン）と思いきや、なんとPumpkinと呼ぶのは、ハロウィンの時に使う、あのオレンジ色の巨大かぼちゃの事で、それ以外はSquash、と呼ぶんだそうです。（詳しくは、Salaさんのブログで詳しく紹介されていますのでご確認くださいまし）

一番日本のかぼちゃに近いという　Buttercupを探したのですが、残念ながらなかったので、見た目が近いAcon Squashにしてみたのです。

紹介する写真の順番が逆ですが、外観はこんな感じです。

日本のかぼちゃに比べると、つややかでお尻がとんがっているのが特徴です（写真じゃ判らないですね・・・すみません）。

実際に食べてみて、使ってみての感想ですが・・・

お味は、ちょっと水っぽいけれども立派なかぼちゃです。

しかし、Acon Squashはかぼちゃプリン向けのかぼちゃ君ではないようです。

なんと言っても色が出ないし・・・

みるすけさんのレシピでは、かぼちゃはミルクとミキサでがーーーーー　裏ごしなしでOK、とありましたが、念のためとかぼちゃ単品で裏ごししてから使ったにも関わらず、ザラザラとした食感で、なめらかさゼロ。　

容器に入れる前に濾したとき、どろ～んとモソモソ（繊維？）が残ったので、これで大丈夫かと思ったのに、出来上がりもザラザラ・モソモソは健在。

こりゃー、ダンナがかぼちゃ嫌いじゃなくても食べてみて、とはいえない出来(+_+)

不思議野菜の攻略は、なかなか難しい・・・です(>_<)

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

今朝は、なんと雷の音で目が覚めました。　雷ですよ、雷!!　

ゴロゴロ、ドカーン。

久々に聞く雷様の音は迫力満点。

雨も降っているみたいで、ボタボタと雨が落ちる音がします。

何日ぶりの雨かしら？？

雷の、ピカっと光って、ドドーーーンと鳴るまでの"間"が大っ嫌いな（あの音も嫌いだけど）私は、ビッチリ閉めたブラインドを開けてみることもせず、雷様のご機嫌が良くなるのをひたすらじぃーーーっと待っていたら・・・・いつの間にか寝てました（笑）。

目が覚めたら、雷様はどこかに行ってしまい、雨が降った痕跡だけが残っていました。

昨日の新聞では、今年も心配!!　山火事危険ゾーンマップ、が更新されたと1面に掲載されていました。　なんと、我が家の辺りも、めでたく危険ゾーン入り。(ガーン）

そーいえば、裏の山、引っ越してきた頃はまだ焦げ焦げの山肌さらしてたんだった・・・。

今朝のような雨が、週1ペースで降ってくれれば、山火事の心配がぐーーっと減るのにな～・・・なんてことを、朝っぱらから考えてしまったのでした。

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ありがとうございました。

Sweet Potato でスイートポテト

ちぃーーーーさなココットで焼いたスイートポテト、です。

チンしたおいもをマッシュして、お砂糖と生クリームとバターを入れて、ココットに入れてトースターでチン、しただけの超お手軽スイートポテトなんですが・・・^^;

この、スイートポテトを作るのに使ったのが、その名もSweet Potato。

これを作った日にSalaさんがブログ、アメリカごはんで、このお芋（ヤム芋）の紹介をされていてビックリしたのですが、私が買ってきたのはSweet Potatoって書いてあったお芋、です。

先日、アメリカ不思議野菜Jicamaにトライした私ですが、あっけなく撃沈したので、次は大丈夫と思われる（？）お芋に挑戦する事にしたんです。この単純明快な私の行動を、Salaさんは見抜いていたのでしょうか・・・？と思うくらいのタイミングで、本当にビックリ。

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お店には、外観は似ている（ジャガイモ色の皮）けど中身の色が違うんだろうなー・・・と思われるお芋が3種類、並んでいました。1つは中が紫色、もう一つはオレンジ、真ん中に、お芋色？？と思われるもの。

表示は、といいますと　紫とオレンジは、ヤム芋、となっていて、お芋色のものはSweet Potatoってなってました。ちなみにお値段はみんな同じ。

実の色が違うとは言え、良く似ているし値段も一緒。にもかかわらず、名前が違う以上ベツモノに違いないっ!!　と、慎重にSweet Potatoを選んで買ってきた私。。。

実は同じもの、みたいですね・・・(>_<)

こうして見ると、皮の色はジャガイモみたいですが、切った様子（真ん中）やチンした後（右端）の様子はサツマイモそっくり。

生の状態だと、サツマイモよりやや柔らかいかな、って思いました。輪切りにするとき、皮を剥く時、サツマイモほど力が要らなかったので。。。

お味は、甘さ不足のサツマイモ、みたいな感じ、かなー。甘くないわけじゃないんだけれど、最近のサツマイモって結構甘いので、比べると物足りない感じ。

食感は、石焼き芋!!!!　ホクホク、ネットリ。かぼちゃみたいです。

これは普通に使えますよーっっ

ってことで、とりあえず↑のスイートポテトを作り、残りは野菜スープに使っちゃいました。

どちらも普通に、美味しかったです♪

この"普通に"って、不思議野菜を日本のお野菜の代用として使うにはとっても重要だって痛感したので、ホッとしました^m^

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本日も、umi Kitchenにお越しいただき　ありがとうございました。

Sweet Potatoを使った野菜スープは、無事ダンナくんからも合格が出ました。

不思議(?)野菜、一つクリアです。

次はかぼちゃ（Squash）だー!!　と思っていますが、夫はかぼちゃも苦手・・・(>_<)　僕は嫌い、と先に宣言されちゃったので、お料理には使いません。お菓子にします・・・(←弱気）

不思議野菜クリアおめでとう!!　と思っていただけましたら、ワンクリックお願いします。

ありがとうございました。